北京师范大学法学院院长卢建平教授以食品营养为核心，讲述了中国食品安全犯罪刑法规制的改进方向。通过与法治发达国家对食品营养的法律保护方面的比较研究，指出营养作为食品的核心要素已被纳入食品安全的范畴，但刑法与食品安全法的衔接存在问题，刑法对食品安全的保护范围也有过窄之嫌。   

北京外国语大学电子商务与网络犯罪研究中心主任王文华教授就食品药品刑事法律与前置法的关系提出了自己的见解，分析了前置法依据问题，并建议将犯罪划分为重罪、轻罪、微罪，在实体法和程序法上设置不同的配套规定。

第二单元由中国人民大学法学院王莹副教授主持。

“东亚地区食品安全法制的比较研究”是由中国人民大学法学院、日本一桥大学法学院、韩国釜山大学法学院联合开展的日本文部省研究项目，项目历时三年。项目将以年度为单位划分为三个研究阶段：食品安全法制现状分析、食品安全法制课题提炼、提出政策性意见。通过三国食品安全法制的比较研究，明确食品安全法制的功能与合作领域，致力于寻找及确定与法制课题相关的研究方法。

“东亚地区食品安全法制的比较研究”国际研讨会成功举办 来源：中国人民大学法学院 作者：匿名 日期：2018-01-12 17:14:37 浏览：465

2018年1月7日，“东亚地区食品安全法制的比较研究”2018年度刑法分科会议在中国人民大学成功举办。本次活动由中国人民大学食品安全治理协同创新中心、中国人民大学刑事法律科学研究中心共同主办，并获得了山姆沃尔顿食品安全法教席的大力支持。

最后，韩大元教授对本次会议进行了精彩的总结。韩大元教授指出本次会议借助食品安全话题推动了刑法学内部的讨论，分享了刑法学最新的发展动态，并指出跨学科研究的重要性。宪法关注人类尊严问题，如果公民对食品安全缺乏信任，则食品安全治理体系需进行相应改善，而传统法学理论也需要做相应的调整，绝不能以牺牲国民的健康和尊严为代价。

韩国庆南大学警察科学系河泰認副教授主要分析了韩国食品安全犯罪的法规适用现状，以韩国食品产业规模与食物中毒案件情况为切入点，介绍了调查机关判断犯罪的标准及案件处理情况等问题。