2018义声国际媒体：FHA现场报道新加坡众多优秀企业及品牌

2018-05-15 16:41 来源:新势XinEvent

原标题：2018义声国际媒体：FHA现场报道新加坡众多优秀企业及品牌

2018FHA新加坡食品及酒店设备展圆满落幕。本次展会于4月24日至27日在新加坡博览中心举行，汇聚了许多优秀企业及品牌，是一次行业盛宴。义声国际媒体节（）特此采访众多品牌创办人及负责人，重现经典品牌之路。

西点师重开老字号，打造网红品牌

“老成昌”是新加坡传统老字号糕点店。1995年，本地著名西点师郑宏坤从经营了三十年的父亲那里接手“老成昌西菓店”，但由于转型失败便于一年内结束营业。“当时我野心勃勃，希望为糕饼店转型，但是经验和资金都不足，最终踢到了铁板。”但是郑宏坤并未放弃，去餐馆做了每日工作14小时的糕点师傅，同时专注于精深自己的烘培技术。并在2016年1月成立“老成昌”网络糕饼店。患肝癌近十年的父亲听闻消息后，不禁喜极而泣。现在，他正继续完成父亲的心愿，着手打造“老成昌”怀旧风格。

郑宏坤说：“网购品牌的好处是你不需要一次投进几十万元经营一个门店，你只要有一个好的构思，懂得如何包装、定位品牌，很快就可以做起来。最重要的还是稳扎稳打，掌握整体构思的方向，事先准备齐全。”他还说，自己利用中央厨房为品牌制作糕点来节省成本，但强调在原料和包装方面他“不惜成本”，把糕点做得精致好吃，才能打造出好的品牌。

几十年如一日的坚持，并在传统中寻求创新，这便是郑宏坤先生的成功之道。

林瑞海－海士打造30多年新加坡风味

海士的品牌历史可以追溯到上世纪70年代的义顺巴刹。林瑞海先生服完兵役便正式接手母亲的生意，在巴刹拆除后申请了一个小工厂来生产辣椒酱和咖喱酱，从而于1984年创办了海士。最初，工厂只有母子二人， 母亲负责烹煮酱料，他负责推销给小贩，一手包办送货卖货。二人每天都在用15小时工作，夜以继日，终于使生意起步，得以扩大生产种类，聘请更多人手。

在80年代到90年代的那段时间，林瑞海母子陷入了低潮。那时，许多员工拿到工资后便不去上班，甚至有不少货车销售员直接带着客户名单自立门户。林瑞海靠着修改工作流程和严谨把关产品制造两个办法，总算是化解了困境。

经过多年的努力后，海士从一开始的“二人堂”，扩展至今在新马两地拥有约100名员工，业务遍及澳大利亚、香港、台湾和中国的公司。集团最近在香港新推出网购业务，反应很好。今年，海士更上一层楼。林瑞海认为这对全公司上下而言是莫大的肯定。他说：“获奖让我们心里有种踏实的感觉。这证明我们这些年的努力没有白费。” 林瑞海强调，做生意必须有热诚，注意市场的需求，更要跟着科技发展，才能打响品牌。

陈振峰－华商企业家创办新加坡矿泉水领军品牌

自1986年创立以来，Pere Ocean便是新加坡矿泉水领军品牌，并将其产品出口到澳洲、越南、印度尼西亚、香港和斯里兰卡等地。Pere Ocean也十分注重生产过程中的每个环节、后勤保障工程以及客户服务，实行注重健康的行销路线，并从矿泉水发展到蒸馏水及其它相关配件。

创始人陈振峰先生从小生活在缺水的印度尼西亚棉兰，因此立志要从事饮用水行业造福民众，并在担任万兴工业(Wanin Industries)总裁之后积极发展Pere Ocean品牌矿泉水业务。他认为，相比于在家里装置昂贵的自来水过滤器，花一点钱购买有营养价值的矿泉水是较为划算的。而万兴的免费“送水”服务，也为客户们提供了极大的便利。他提出，在调整策略及定位的同时绝不能改变对员工的信任、重视及栽培，而中小型企业对有才干的人也有一定的吸引力。陈振峰表示，公司并不强调家族企业的概念，让各阶层员工能够透过任人唯贤的透明化制度强化专业服务，增进对公司的归属感。

陈振峰提到，他会借助国际市场对新加坡品牌的肯定，对自己的商业模式是否适宜进行审慎评估，从而投资海外，走出国门。

陈少义－艰苦创业打造香港上市公司

Cool Link成立于2001年，在新加坡食品供应行业已拥有16年经验。该公司向全球超过200家供应商采购产品，其客户主要为船舶供应客户以及零售及食品服务客户。

在Cool Link老板陈少义身上，可以看到他身为企业家的社会责任感。他连续创业，吃苦耐劳，坚持有毅力，终于缔造了这家香港上市公司。同时，他也热衷慈善，回报社会。几年前，他将捐助500新的巧克力当作圣诞礼物给一家孤儿院的孩子们，并看到了孩子们由衷的喜悦与笑容，从此开始更加积极行善。几年前，他得知位于牛车水大厦顶楼的永恩关怀中心长期关怀贫困老人，于是决定每月捐1000新米粮给牛车水贫困老人，至今未间断。陈少义也表示，在这3年来他从帮助别人的善举中感受到了身心的舒畅与轻松。他也呼吁，民间可带头帮助贫困者。

Asmara：新加坡健康功能性饮品，品牌新锐

Asmara是新加坡本土的功能性饮料品牌，由3个朋友一起创业。“Asmara”在印度尼西亚语中象征着爱，而Asmara品牌以对食品的热爱来促进全体客户的身体健康。每个Asmara产品都融合科学、Ayurvedic和传统中医知识来加强其所能提供的益处。每个产品的功能与配方都是独一无二的，都是经过多年实验研究的，这些都能从每个饮品名字末尾的数字当中反映出来，每款产品都有其特有的意义。Asmara也获得了2018年度的“CLEO Body Awards”。其明星产品Asmara Ashta Berries 8和Asmara Asana 6也得到了消费者的一致好评。

Asmara作为功能性饮品的新生力量，已在众多品牌中脱颖而出。