深圳这30家饭店、食堂食品检出不合格 你吃过没？

5月3日，深圳市食品药品监管局发布了《2018年食品安全抽样检验情况》，公告显示，深圳市食品药品监督管理局近期组织对全市餐饮环节的食品开展了抽样检验工作。

本次共抽检餐饮环节食品1414批次，涉及餐饮环节经营主体1357家次，共检测食品指标9293项次。其中不合格样品30批次，涉及不合格食品类别有餐饮食品8批次、淀粉及淀粉制品1批次、酒类2批次、粮食加工品3批次、肉制品2批次、食用农产品8批次、蔬菜制品5批次、水产制品1批次。

涉及不合格项目为食品添加剂、品质指标、微生物污染、重金属污染、农药残留和兽药残留。不合格食品详细信息如下：

对本次抽检不合格的产品，深圳市食药监局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向深圳市食药监局反映。

健康知多少：

镉是一种重金属元素，其蓄积性较强。人体摄入镉后会与金属硫蛋白结合，导致镉排泄缓慢。不同剂量的镉对健康有不同的影响。通过饮食摄取的属于“长期小剂量”，主要表现为慢性镉中毒，其症状被称为“痛痛病”，源于镉对肾脏和骨骼的破坏。镉在肾脏中累积，最后导致肾衰竭；对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松。