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休闲食品设备泰诺完善创新来源网络 发布时间:2018-5-10 8:17 此页面信息为商业广告
2、营养粉生产线介绍;本产品生产线根据生产规模和原料性质、根据用户产品定位,配置合适加工方案的生小米锅巴膨化机产线,由于经济增长和技术不断升级的原因,食品生产厂家多采用自动化比较高的生产线配置3、挤压膨化生产线工艺流程:原料粉碎→ 混合→ 挤压膨化→ 烘干→ 二次粉碎→ 二次混合
国外谷物膨化食品和膨化技术的发展,膨化技术作为一种新型食品加工技术在国外发展很快,早在1856年美国的沃德就申请了关于食品膨化技术的专利;1936年挤压法生产膨化玉米果首次成功;日本在20世纪30年代至40年代进行侵略战争期间曾采用膨化技术加工玉米、麦类再经过压制成军粮;20世纪60年代日本膨化技术发展起来用膨化大米制成面包、点心、蒸制品和炸制品等;20世纪70年代以来各食品厂家积极研制膨化食品并申请了各种膨化食品专利食品其中有以小麦粉、荞麦、小麦胚芽等为主要原料制成的谷物膨化食品国外谷物膨化食品和膨化技术的发展,在膨化类食品领域中膨化小食品的发展*为迅速的美国,年产值已达十几亿美元目前一些国家生产膨化小食品已有成熟的工艺和先进的设备,并形成了膨化食品生产线,由于设备先进能够生产出外形精巧、多样化的膨化小食品如今国外食品膨化技术及其理论的研究已处于兴旺时期,挤压机发通心粉设备展历程及工作,一、 食品挤压机的发展1900年间歇柱塞式通心粉挤压机,1930年单螺杆挤压机应用到面条的连续压制上(低剪切),30年代后期General Mills Inc首次将挤压技术应用于谷物方便食品上。
1936年膨化玉米果首次挤压成功,1946年后开始商品化(高剪切自热式),40年代后期国外发展迅速:挤压机多样化及外加热式挤压机出现50年代饲料业得以发展,60年代首次用单螺杆挤压机工业化生产膨化速食早餐谷物;研究了挤压过程物料所发生的变化,70年代双螺杆挤压机应用于食品实现了组织化植物蛋白(人造素肉)工业化生产,此期间研究挤压熟化原理及对挤压模型进行分析,80年代欧共体和日本相应成立专门的研发机构90年代后期挤压机代表性生产厂家成型:美国:Wenger、德国:WP、意大利帕万——马布公司、法国:Clextral公司,国内发展,挤压膨化食品起步晚,食品挤压机的研究与制造落后于国外79年,北京食品研究所在我国首先研制成功食品挤压机,是工业化生产挤压膨化食品在我国起步的标志,80年代初,苏州第二米厂和山东食品发酵工业研究所。
先后研制出挤压膨化机,85年,北京义利食品厂引进德国WP公司的C-37型双螺杆挤压机86年,北京蛋品厂等单位引进意大利Map公司的RC27/A型双螺杆食品挤压机,此间:上海铅笔厂、河南邓州星光机械厂吸收国外技术生产出国产双螺杆挤压机,96年,原国内贸易部北京商业机械研究所研制成功多功能食品挤压生产线主机由南航信离塑料机械厂制造,为同向双螺杆挤压机,*节 挤压机内工作区域的划分划分为七段:物料输送段,物料的混合(破碎)段,压缩段。
剪切混炼段,加热熔融断,均压段模头成型段;,参照塑料挤压过程划分为四段:,*节 挤压机内的输送和混合对输送段的工作特性要求:要有向前输送的能力和平稳输送的特性,对输送段结构的要求:螺杆上的螺旋导程是螺距大,螺距不变螺槽深,物料在这段里只是被推动向前,机械的输送能力取决于螺杆上的螺距大小、螺槽的深度和螺杆的转速物料从输送段被推进第二段内即进入了混合破碎区,物料在此段内除被继续向前推动之外,由于筒体和螺杆之间的间隙很小。
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