主要违法事实

经查明，当事人（上海忠缘弘食品有限公司）生产的 “忠缘宏小核桃仁（净含量：140克）批次号20171226”，标签营养成分表中标注的每百克含脂肪2.3g，实际按照中华人民共和国国家标准GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定，附录表A.1营养素参考值（NRV），脂肪为60g，计算得出营养素参考值应为2.3除以60为3.8%应标识为为4%，由于计算错误导致结果为38%。当事人生产该批次“忠缘宏小核桃仁”共364瓶，其中成品留样1瓶，成品检验4瓶，分发员工59瓶，实际出库300瓶。该公司依据销售合同销售10箱至无锡市中澳经济贸易有限责任公司，价格为每箱500元（30瓶/箱）。该批次食品总的货值金额为500/30*364=6067元。截止至2018年5月2日，当事人召回该批次食品8箱，共计240瓶，销售该批次产品60瓶，故认定当事人生产不符合食品安全标准的食品违法所得为1000元。综上所述，当事人该批次食品的货值金额为6067元，其违法所得为1000元。