整治工作将分两个阶段进行，9月至10月为规范示范阶段，各县（市、区）城区所在地分别规范3所、各乡镇分别规范1所学校周边的食品经营业户。2015年6月底前完成全部规范任务。

各区县食药监部门将采用明白纸等形式，向经营业户告知食品安全管理重点，明确禁止事项。要组织经营业户签订食品安全承诺书，并监督检查其履行承诺情况。对达到许可条件的，办理许可，对达不到许可条件的，可采取备案管理方式，纳入监管范围。同时，积极推进食品安全进校园活动，在学校张贴《食品安全告知书》，向广大师生普及法律法规和食品安全知识，引导广大师生自觉去亮证场所消费和“寻找笑脸就餐”；充分发挥“12331”热线作用，鼓励群众投诉举报食品违法行为，强化社会监督，广泛动员师生、家长和全社会参与食品安全管理，实现社会共治，营造良好食品安全氛围。

鲁网8月27日讯（记者王文婷）学校周边小食品店、餐饮店、食品摊贩的食品安全问题历来牵动千万家长的心。开学在即，为加强对此类食品店的管理，山东食品药品监管局日前下发通知，将开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作，全省中小学周边200米范围内，面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩全部纳入规范和管理范围。

山东省食品药品监督管理局要求，所有食品餐饮店都要亮证经营。食品店必须持有食品流通许可证，餐饮店必须持有餐饮服务许可证；达不到许可条件的必须办理实名备案证；所有从业人员必须持有健康证。食品流通许可证、餐饮服务许可证、实名备案证、健康证必须悬挂在经营场所醒目位置；食品店、餐饮店、食品摊贩经营负责人，要分别签订《食品店食品安全承诺书》、《餐饮店食品安全承诺书》、《食品摊贩食品安全承诺书》，并悬挂在经营场所醒目位置；进货单据、供货者许可证复印件，要做到单单留存，并放置于经营场所，以证明进货渠道合法；所使用的米、面、油、肉、鱼等加工原料，添加剂的名称和生产厂家，要在《食品制售摊贩加工原料、添加剂名目公示》上如实登记，并与实名备案证一并悬挂醒目位置；同时，食品餐饮店要保持厨房清洁卫生，上下水设施齐全，油污、垃圾及时清理，物料整齐摆放，无苍蝇蚊虫、无异味。

原标题：山东下月清查学校周边食品安全200米内食品餐饮店都要持证上岗