市场上被说得神乎其神的弱碱性水、富氧水、冰川水……真的能实现其所宣传的疗效吗?
专家:从未听说水能治病
“××高能健康水直饮机,以健康水理论为基础研发……高能健康水是无污染、弱碱性、小分子团水,是长寿村人喝的‘长寿水’……”这是某品牌净水器官方网站上的介绍。记者在搜索引擎中输入“家用多功能制水机”,即获得超过11万个结果。
弱碱性水有利健康?
【回应】国家制定饮用水ph值标准是出于管道运输考虑,与健康无关
碱性生态水机、弱碱性能量制水机、碱性离子水机……这些净水设备都主打一个概念:产品具有制备弱碱性水的功能。厂家声称,弱碱性水是最符合人体需求的健康水,有营养保健作用,不仅能促进人体发育,还可以防止一些慢性疾病的发生。
弱碱性水更有利于健康吗?北京保护健康协会健康饮用水专业委员会负责人赵飞虹介绍,目前并没证据证明水的ph值与健康有关。专家表示,我国生活饮用水指标中确实有ph值一项,范围是6.5至8.5,但这并不是健康指标,而主要是出于防止金属管道被ph值较低液体腐蚀的考虑。
小分子团水,大多依附碱性水制水机存在,商家宣称这样形态的水更易被吸收。专家表示,有些水比如矿泉水的分子团确实较小,但目前也没有任何证据可以证明它与健康有直接关系,更不用说治病了。
为了证明“弱碱性水、小分子团水有益健康”,有商家称,“世界卫生组织提出的优质健康饮水标准指出,优质健康水应ph值呈弱碱性;小分子团,渗透力强,溶解性好。”
但记者查阅资料发现,目前通用的《世界卫生组织饮用水标准》第三版共有五大项检测指标。其中唯一提到ph值的是第五大项第二章“无机部分”第10条,其标准与我国现行标准一样,为6.5至8.5,原因表述为:低ph值的水具有一定腐蚀性,而高ph值的水会有滑腻感和异味。《世界卫生组织饮用水标准》并没提到“弱碱性水有利于身体健康”及“小分子团水”的概念。功能“神水”能治病?
【回应】专家表示从未听说水能治病,涉水产品不得宣传功效
除了碱性水制水机外,家用软水机、磁化净水机、家用臭氧水机等也是畅销产品。软水机宣称“软水含氧量高,硬度低,可防止结石病,减轻心肾负担,还有美容之效”;磁化水机宣称“可以止咳祛痰、预防便秘,洗脚脚不臭,洗手手光滑”;臭氧水机则称能“使水中的氧气含量增加,水成为活性水,不仅溶解性、渗透力增强,还能激活老化的细胞,加速新陈代谢,从而提高人的免疫力”。
功能神水有这么大作用?
“我没听说过这种事,我觉得不太可能。”中国中西医结合学会糖尿病专业委员会副主任委员王学美说。
中国医学科学院阜外心血管病医院心内科主任医师张健认为,“神水”能治病的说法极不科学,很不靠谱。“水主要由氢和氧构成,不论怎么处理都不可能具有特殊疗效,除非添加其他物质。而添加了其他物质后,也就不是单纯的水了,该不该喝、怎么喝都要因人而异。”
赵飞虹强调,即便是一些制水机能够起到活化水分子、增强溶解性的作用,但现在没有任何试验可以证明其效果。
记者在日本调查发现,这种“水素水”在当地就存在争议,并非净水产品的主流。日本销售的净水器以除菌和过滤为主,所有产品可作为健康辅助商品进行销售,但并非可以治病的“神水”。厂家如果在销售时说这种水可以治疗疾病,就属于夸大宣传,会被处罚。
功能水有名无实
所谓功能水,多数是噱头,有名无实。宣传功能水的种种功效,大多是为了增加卖点,对消费者起到误导作用,根本不可能治疗疾病。例如:
“冰川水”其实都是冰川溶解后流下来的,成分和普通水都一样,不可能含维生素、蛋白质。
功能水喝的不是健康是概念
公开文献显示,因溶解于水中的铅会导致幼儿智力低下、成人神经障碍、消化系统障碍、老年人肾脏障碍、失眠和痴呆。日本于1987年全面禁止自来水管道使用铅管,净水机在日本兴起。于是,市场上适时出现了瓶装水、饮水机、净水机,甚至不少人认为在手中持一瓶矿泉水还是一种时尚,自此,商家便开始拿水大做文章。
在安全、健康的社会需求下,一些瓶装水企业纷纷推出有补充营养元素、调节免疫力、促进血液循环等功效的功能水,刮起一阵养生旋风。目前,新一轮的功能水概念正在风生水起。这包括弱碱性水、小分子团水、核磁共振水、太空水、雪山水等。
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