扬州市政协主席、扬州公共外交协会会长洪锦华在开展仪式上致辞说，700多年前，马可·波罗来到扬州，并把扬州介绍给了欧洲。在广袤的世界版图上，古老的丝绸之路犹如绚丽丝带，将沿线城市一个个串起。在扬州建城2500周年之际，以美食邀约海内外城市嘉宾，齐聚于此，旨在进一步加深彼此的了解，进而拓展在经济以及其他文化方面的交流与合作，期盼有更多的“马可·波罗”来到中国，来到扬州。

中新网南京9月12日电 (记者 崔佳明 马德林)12日，由中国公共关系协会、意大利驻华大使馆、世界中国烹饪联合会联合主办的中外丝路城市美食展览展销展示活动扬州国展中心开展，这是昨天(11日)启幕的“中外丝路城市美食文化交流—扬州活动周”的重要活动之一。

意大利的红酒、巧克力，比利时的啤酒、海虹，荷兰的奶酪、鲱鱼，越南的鱼露、河粉……这些世界各国的“招牌”美食原汁原味呈现。中外美食互动展区工作人员告诉记者，这些来自各国的“洋大厨”在展区内掌勺烹饪异域美食，展示地道的风味技艺，相关食材、调料以及厨具都是从原产地空运而来。

记者在现场看到，展馆的中庭以互动区为主，从南向北依次为：中外美食互动展区、意大利特色馆展区、2个扬子江集团互动展区、进口食品企业展区；中庭西侧为，国内城市食品展区、扬州名特优农产品展区；中庭东侧为，丝路国家(意大利)企业展区、扬州市食品产业园企业展区。

据悉，本次展会设385个标摊分为6个展品区，其中，中国国内城市食品展位48个，意大利特色馆展位36个，丝路国家(意大利)企业展位48个，中外美食展示展位31个，扬州市食品产业园企业展位71个，扬州名特优农产品展位50个。此外，还有3个互动展区。现场展示来自意大利、比利时、荷兰、巴西、韩国、印尼、越南等国家美食的同时，还有来自新疆、陕西、河南、山东、北京、上海、浙江、福建、广东、重庆等中国14个省市自治区的知名美食小吃。这对当地民众而言，不出家门，就能畅享来自世界各地的美食盛宴。

当日上午，扬州市委书记谢正义、市长朱民阳和前来参加活动的意大利前副总理鲁泰利、意大利前议长皮维蒂、中国公共外交协会副会长吕凤鼎、全国政协外事委副主任韩方明、世烹联会长杨柳等和来自15个丝路国家驻华使节、来自27个国家和地区、5个国际组织的嘉宾共同参加开展仪式。

同时，在展览期间，百余名中外丝路城市嘉宾将从和面、调馅心等环节学起，现场学做“扬州包子”，也可以跟着外国大厨学做意大利美食。

“我感觉这次的展会布置，既有扬州地方特色，也很国际化，中外嘉宾可以一眼了解本土特色以及意大利风情。”现场参观的民众告诉记者。正如主办方负责人所言，此次活动周期间，期望大家在一起感受、品味两种风格美食带来的舌尖愉悦、味觉享受的同时，也能更好地体验其不同文化与内在价值。(完)