专家提示：选购食品的三点注意事项 中国网 china.com.cn　　时间： 2011-06-10

中国网: 我们希望非法和滥用添加剂问题能够及时解决，提供给我们更多更高质量的食品，但是不可避免的会有个别以次充好、违法滥用的情况。那我们在挑选食物的时候要怎么做呢？您会给我们怎样的建议？什么样的食品我们需要避免，什么样的食品是可以多选择的？

高彦祥: 挑选食品品牌很重要，大企业好监管，小企业不好监管。好的品牌应该可以放心。

中国网: 尽管现在个别大企业出现了这样和那样的问题，但是这也给我们在购买时提供了很大的信用度。大企业出现这个问题可能是个别的，是暂时的，但是在我们购买的时候，也只有大企业的生产规模可以让我们放心。

高彦祥: 尽管出现了瘦肉精和三聚氰氨的事件，但是还是大的品牌还是更有质量保证，如果你去参观大企业和小企业的生产，有天壤之别。大企业是流水线，工作人员是穿着消毒服，他们在诚信地制造食品。小企业是小作坊，都是人工。这是第一点。第二点，我们还是要看食品标识，消费者虽然了解不多，但如果看了食品添加了哪些东西，也会了解这个产品是不是适合你购买，尤其是婴儿食品。第三，更多的是关注保质期的问题。因为现在消费者已经是理性消费，都知道离生产日期越近更好。所以这三个方面，第一是品牌，第二是需求，第三是看保质期。