（科技处 张超英）

　　通过欧委会食品和兽医办公室（FVO）监督检查，专家发现，由于各成员国没有广泛采用根据食品生产企业的结构、布局和设备、业务活动和生产控制所制定的灵活性原则，滞约欧盟食品企业产生的发展。报告重申，灵活实施食品卫生法规可促使食品企业，特别是小规模生产企业在不影响食品安全的前提下,生产出符合食品卫生法规要求的产品。

　　根据六个欧盟成员国（德国，英国，西班牙，奥地利，芬兰，捷克）从2009年11月至2010年3月研究结果，欧盟委员会建议食品卫生法规应适度体现灵活性原则, 在鼓励成员国认真实施食品卫生法规的同时，促进欧盟食品生产部门更多地开展技术研发创新，提高地方和传统食品生产加工能力。

   作为食品卫生的主管部门,欧委会食品及兽医办公室的关注的重点是如何灵活执行欧盟第852/2004，853/2004和854/2004卫生法规,帮助有这样要求的食品生产企业提升和扩大生产规模。