据淮北新闻网消息，“粮食存放在这里进行自然发酵，然后蒸酒，交替往复两至三遍，不同轮次的原酒经过勾调就得到不同等级、不同口感的成品。”

　　日前，在安徽中淮食品饮料有限公司今年落成的酿造车间里，60个整齐划一的发酵池填满粮食，漫逸着固态发酵过程独有的酒香。企业基建负责人任飞向记者介绍了刚刚试运行的白酒生产线。

　　安徽中淮食品饮料有限公司是凤凰山食品经济开发区重点招商引资对象，是一家以果蔬饮料加工、白酒制造为主的现代化企业，计划建设2条果汁饮料生产线和1条年产量1600吨的白酒生产线。随着企业稳步达产，未来经济效益可期。

　　如果说引来这样的传统食品企业是按照既有的产业定位和集聚形态“顺势而为”，那么，另一些企业的入驻则展现了我市以精准招商助推食品产业升级的全新步调。

　　香港智信堂生物科技有限公司是一家以加工、经销天然萃取系列滋补品为主的健康产业公司，销售网络立足上海、浙江、福建，辐射全国及东南亚地区。近几年，日趋激烈的市场竞争对该企业整合旗下资源、丰富产品结构提出了更高要求。经过细致考察，香港智信堂将淮北作为承接产业链延伸计划的新阵地。目前，公司在凤凰山食品经济开发区投资建设的中药饮片和高档保健品加工项目进展顺利，修建一新的厂房空阔敞亮，生产设备即将陆续运抵。

　　与智信堂相仿的另一家功能性植物饮品高新技术企业——安徽圣芝堂生物科技有限公司目前已经进入试生产阶段。企业相关负责人向记者介绍，公司拥有自主知识产权的标准化生产线2条，国家级发明专利7项，11项国家级专利进入审查阶段；拥有博士生及教授以上专业技术人员7名，博士生工作站正在筹建。

　　“要想推动食品产业升级，就不能以粗放式招商寻求单纯增量。相山区结合自身产业定位，以食品初级加工项目为基础，逐步向保健食品、生物医药等高端项目拓展，从而让产业的科技含量和附加值实现大幅提升。”相山区招商局负责同志说，该区科学分析研判食品产业发展趋势，紧盯长三角、珠三角、京津冀等重点地区，积极实施“补链”工程，引进符合食品产业结构调整的大型企业、高端项目。

　　为了使洽谈项目早落地、签约项目早动工、在建项目早投产，相山区还深入开展“项目集中推进月”活动，由区领导点对点帮联重点招商项目，从洽谈、跟踪、签约直至建设投产，全程提供“专班”服务。

(责编：郭宇、马玲玲)