本报讯日前，“韩国食品展上海站”举行。作为一种创新式的跨文化交流平台，“2014韩国食品展上海站”旨在通过体验韩国美食，促进普罗大众对两国文化的深入理解。本次展会分为两个部分：针对企业的“韩国食品业务洽谈会”和针对消费者的“韩国美食消费者体验活动”。

　　本次食品展由韩国农林畜产食品部主办、韩国农水产食品流通公社承办，以“品味韩食、享受健康”为口号，让中国人民近距离体验韩国美食，亲身感受韩国文化。

　　韩国农水产食品流通公司总裁金在水表示，“本次食品展目的是让人们尽情体验韩国美食，了解韩国美食背后的风土人情，而非一个一次性的展会活动。此外，我们希望借2014韩国食品展促进两国经济合作。”

　　6月27日，韩国食品业务洽谈会在上海宝华万豪酒店举办。本次洽谈会共有31家韩国食品饮料企业以及90家中国食品饮料企业参与。现场，中韩食品饮料企业就韩国食品进行了多次深入磋商。米制加工食品特殊展台吸引了国内企业买家的特别关注，可以预见此类韩国食品有望在近期内进入中国市场。

　　6月28日至29日，为期两天的韩国美食消费者体验活动面向上海市民开放，14家韩国食品饮料企业参与了此次活动，总计近45000名消费者参与体验。活动设有韩国美食主题展台、韩国美食体验专区和舞台表演。

　　韩国美食主题展台分为鲜、闲、畅、寿四个主题。特殊展台展示如何制作韩国传统酱料、泡菜、自制发酵食品，设置免费美食品鉴，其中薯片炒泡菜深受参观者喜爱。泡菜作为韩国传统食材，与广受中国消费者喜爱的薯片结合，这一创新小食的广受欢迎，也间接证明美食与文化的交融形式在中国市场前景广阔。

　　在韩国美食体验区，许多父母带着孩子前来体验韩国文化，例如用水彩笔描画韩国街的各种食物英雄。一位母亲说：“这个区域特意为孩子们设计，我女儿很喜欢这一形式，通过画画了解韩国食物。”活动现场，消费者做游戏便可赢取饮料或小食，如打靶、幸运轮盘、充气锤等。

　　一对年轻夫妇赢得一瓶韩国饮品，丈夫说：“展会设置各式互动活动非常有趣，不仅赢得奖品，也收获了快乐，韩国文化让我们印象深刻。”此外，随着韩国护肤品的畅销，制作化妆水区域聚集了众多年轻女性，她们对亲手制作化妆水表现出极高的兴致。

　　丰富多彩的舞台表演也吸引了众多消费者围观，包括韩国传统跆拳道表演、传统音乐、韩国流行音乐表演等，台下时常爆发出雷鸣般的掌声和欢呼声。中国消费者对本次美食与文化交融的活动形式表示高度赞赏，“这不仅仅是一个食品展，更是一个跨文化交流的体验活动，我们可以亲身感受两国的美食和文化。”参观者史大文说。

　　据悉，上海站结束后，“2014韩国食品展”将先后在哈尔滨（七月）、武汉（九月）、成都（九月）举行。（吴逸敏）