【展会简介】
美国夏季食品展（Summer Fancy Food Show ）由美国专业食品贸易国家协会(NASFT,National Association for the Specialty Food Trade,Inc.)主办。NASFT成立于1952年,是一个非营利的商业贸易协

会,致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易,是一个由其国内和国外专业食品行业的生产商,进口商,经销商,经纪人,零售商,餐馆商,公共饮食业主以及其它专业人士组织的国际性组织. 现今，NASFT

在美国和海外拥有2900多家会员企业。这个展会已经成功举办了50多年,这是北美最大的特色食品和饮料的展会,集中展示了各种特色食品,民族特色小吃,天然有机食品,休闲小吃以及饮品.
  为什么要参加这个展会呢 1.特色食品各个领域的零售商,经销商云集于此,面对面的沟通,更有利于交易的进行;2.可以及时了解行业的最近发展趋势;3.提升企业的国际知名度;4.展示企业的最新研究

成果;5.结识新客户,沟通老客户,最大限度提高企业利润.6.展会期间,NASFT还会举办数个与食品有关的研讨会以及采购商和参展商的见面会.
  除此之外,本次展会还吸引了许多著名的媒体对此次展览进行宣传报道,其中包括Good Morning America, The Early Show, New York Times, USA Today, Epic rio s.com, Wall Street Jo rnal,

MSNBC, AOL Food, Oprah Magazine,等.
【上届回顾】
该展会每年冬、春、夏三季各举行一次，冬季展在西海岸的旧金山举行, 春季展在芝加哥举行（近年春季展已经取消），夏季展则在东海岸的纽约举行。这些展会被认为是进入专业食品贸易领域的首选

场所。每届展会都能吸引来自专业食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的19000－24000人士出席参加，其中87％是企业的决策者或能影响企业购买决定的人士；在展会上，参观商

可以看到来自全球80多个国家和地区的参展商展出的多达250000种的专业食品。展会期间，NASFT还会举办十数个有关食品的研讨会以及其它的一些活动。2013年美国夏季国际食品展展出面积达316000平

方英尺（约合29000平方米），参展商来自世界81个国家和地区，共有2300多家，展出产品超过14000种，吸引了24000多位来自世界各地的参观商。
【市场背景】
据美国商务部统计，2010年1-3月美国与中国的双边贸易额为940.0亿美元，增长18.6%。其中，美国对中国出口211.5亿美元，增长46.6%；自中国进口728.5亿美元，增长12.4%。美方贸易逆差517.0亿美

元，增长2.6%。中国为美国第二大贸易伙伴、第三大出口目的地和首要进口来源地。
美国食品消费呈现下述几种倾向: ①营养保健食品倍受重视；2010年，美国的保健食品总销售额高达约250亿美元，在美国市场上，形形色色的保健食品总数已超过1万种之多。②绿色食品市场潜力巨大

。2010年美国包括有机食品在内的有机市场增长率接近8%，超过了286亿美元。③肉类食品消费减少，新鲜水果蔬菜及富含膳食纤维的谷物备受青睐。此外，美国人快节奏的生活方式已使"方便食品"像冷

冻、预包装食品和罐头食品成了他们日常生活的一部分。越来越多的进口食品为美国人提供了无数种可供选择的常年消费食品。