近年来，速冻食品行业一直在发生巨大的变化，宏观三足鼎立速冻米面行业格局的日趋稳固，微观产品、价格、渠道、促销等方面的不断翻新，每一个层面都与5年前有着很大的不同。整个行业已经进入了一个全新的局面，我们可以称之为速冻食品行业的“新常态”。从另一个角度来讲，所有企业也正面临新的挑战。即将于8月28日拉开帷幕的第九届中国冷冻食品产业大会，正是在这样的背景下召开的。新常态下，行业发生了哪些新变化，速冻食品从业者们又做出了什么样的新选择？

三全食品股份有限公司（以下简称“三全”）董事长陈南在回顾三全的发展经历时曾说：“1997年以后连锁超市的出现，对速冻食品行业来说是一次变革，我们很幸运赶上了这个风口。”在此之前的速冻食品企业，规模相当，而三全和思念两家企业抓住了正在兴起的现代通路，迅速将其他企业远远甩在了身后。然而近年来，这个曾经最被人称道的渠道正面临着前所未有的压力。

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