谈事说理

吕海峰

据《当代生活报》报道，近日，自治区食品药品监督管理局对2016年12月份广西抽检的粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品等30类8513批次食品样品抽检结果进行分析，检出不合格样品200批次，样品合格率为97.65%。其中肉制品抽检的合格率较低，37批次中有9批次不合格，合格率75.68%。抽检发现的主要问题之一，是超范围、超限量使用食品添加剂。

事实上，近年来，我国一直都在不断强化食品安全监管。2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》也获得了“史上最严”的头衔。然而，令人遗憾的是，当前，食品安全问题却依然屡见报端，形势并不容乐观。

为何号称“史上最严”的法律，却依然保护不了舌尖上的安全呢？究其原因，主要是相关违法企业所受到的压力依然太小。就以本次新闻所报道的“食品添加剂”为例，几乎每次食品安全检查，都能查出大量的问题，总是“刹不住车”。而且，相关执法部门的执法力度始终难以跟上。按理说，无论是最高罚款由2009年的5倍涨至30倍，还是对违法使用剧毒、高毒农药行为可予拘留，法律已为相关执法部门装备了有力的武器，一旦发现问题，就应该严厉查处。但是，笔者通过搜索发现，相关食品安全违法企业受到执法部门“顶格”惩处的新闻并不多见，不痛不痒的处罚倒比比皆是。

让违法企业“不安全”，群众的舌尖才会安全。为此，笔者建议，其一，相关立法部门还应该进一步从细从严修改食品安全领域的相关法律、法规，以持续改善食品安全形势，更进一步提高震慑力度。其二，相关执法部门，一定要长出自己应有的牙齿，对于食品安全违法犯罪的企业以及责任人员，要该抓的抓，该判的判，绝不能姑息迁就。其三，相关宣传部门，也应该从自己的职能出发，继续加强相关食品安全的宣传力度，使每个人都能自觉成为食品安全的监督员。

总之，保障食品安全依然任重道远。只有以最严厉的处罚，才能真正绑住食品安全违法者不计后果向利益狂奔的双腿；只有让违法食品企业感到“危险”的存在，人民群众的舌尖才能真正得到安全。