国内市场的食品产品与国际市场同类产品相比,之所以会出现一些质量上的差异,主要是研发创新能力不足导致的。中国的食品企业有一个很大的特点,就是一直在做事,也做得很认真,但在钻研、创新方面做得还不够,没有考虑到消费者的具体需求是什么,还有不同类型消费者的喜好是什么。
在国内外市场的双重夹击下,中国企业面临着十分艰难的处境。国外市场需求在减少,国内制作产品的成本在提高。而且随着中国经济的发展,消费者的消费能力在提高,对食品的要求也越来越高。如果我们再用过去的方式来做,势必要被市场淘汰。我建议大力推进出口食品农产品内外销“同线同标同质”工程,这三个概念是一个流程,我提供给国外的产品的一条生产线、一个标准、一个品质,同样提供给中国的消费者,而且价格更为优惠,因为节省了物流成本,这对中国的消费者是很大的吸引力,我们也一定会在市场上占有更多的份额。