中国历来以精深的饮食文化闻名于世界，西北地区幅员辽阔，地大物博，最为知名的莫过于牛羊肉、果蔬等。2016年，中食展展览面积达到126,500平方米；来自全球67个国家和地区的2,942家参展商参与其中，洛川美域高、齐峰果业等20余家陕西企业与陕西省果业局一道参展，曾入围2015年SIAL创新大赛决赛的西安虎标茶果土产食品有限公司也继续参展，展示了黑糖腰果和黑糖巴旦木等入围产品。2016年陕西省企业的参展面积较2015年增长了3倍之多。2016年中食展参展商满意度达95%；到场专业观众数量再创新高，达76,986,满意度更是高达99%。2017年，中食展将再接再厉，携手广大新老展商、观众、媒体及合作伙伴，继续创造更多的辉煌、更大的成就。