目前,第一阶段目标已基本实现,逐步构筑起了一道保障校园食品安全的坚固防线。(江华县市监局 王树生)
江华校园食品品牌化经营 构筑校园食品安全防线
为有效降低校园食品安全风险,江华县市场和质量监督管理局立足本地实际、努力探索、大胆先行先试,前瞻性地提出校园食品“品牌化”经营理念,以推进学校食堂、学校及周边食品店品牌化经营为抓手,积极强化源头治理,取得了较好的成效。
校园食品品牌化经营就是引导全县各中小学校食堂采购、校内食品店经营或主要经营:中国驰名、省著名、市县知名商标,中国名牌,省、市名牌,绿色食品、无公害食品、有机食品标志,“中华老字号”,标有“ISO 22000 ”认证标志(食品安全管理体系认证)以及标有“HACCP”认证标识的食品。结合校园食品品牌化经营的实施,逐步建立校园及周边食品安全监管长效机制,进而实现校园食品安全监管的三个阶段性目标:一是校园食品品牌化;二是周边食品经营规范化;三是校外零散无证照食品摊点清零化。
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