案件名称为山东知味轩食品有限公司生产不合格食品案，违法企业为山东知味轩食品有限公司，违法企业组织机构代码为91370703577781091A，法人姓名为邵立卫，主要违法事实为其生产的知味轩芒果干在2016年杭州市江干区市场监督管理局安全监督抽检中，经检验为霉菌项目不合格，行政处罚的种类和依据为其行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第32条规定，依据《中华人民共和国产品质量法》第50条。