□记者韩聪聪

    获得食品业的许可准入，并不意味着进入了食品安全保险箱。今年起，我省食品安全监管部门将加强生产企业的过程监管，确保食品安全。就在上月底，省食品药品监督管理局对开封市一见钟情食品有限公司、河南科迪乳业股份有限公司、运祥食品有限公司、开封市沃尔饮用水厂、焦作市博农乳业有限责任公司、博爱县喜多力饮品有限公司、焦作市云台山矿泉水厂、叶县亿商纯净水有限公司、河南天润真露饮料有限公司、汝州市安吉乐饮品有限公司等10家食品生产企业进行了飞行检查。

    其中，开封市沃尔饮用水厂等4家企业检查结果不符合要求，依据相关规定停产整改。

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    检查结果不符合，4家企业停产整改

    记者从省食药监相关部门获悉，此次检查采取飞行检查的方式，主要对各企业的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况进行检查。

    其中，开封市沃尔饮用水厂存在问题有：生产车间墙壁和房顶有涂料脱落和锈蚀现象；操作人员个人物品与工作服装混放；设备清洗消毒装置（生产）能力不足；缺少桶盖消毒设施。缺少生产中消毒剂的使用记录；缺少食品生产培训和考核记录等。

    博爱县喜多力饮品有限公司存在问题有：车间入口处及外包车间较乱；洗手、消毒设施不能正常使用，不能提供车间内消毒剂的使用记录；部分原辅材料不能提供进货查验记录以及贮存、出入库记录。不能提供近期生产、投料等关键控制点记录；检查现场发现生产线产品标示日期不正确，应标示20170329，标示为20170327；不能提供3月份产品检验记录，且2016年产品检验原始记录不具备可追溯性等。

    焦作市云台山矿泉水厂检查情况存在问题有：消毒剂存放在车间内，未单独隔离存放。车间内跨生产线楼梯无防护措施。化验室内部分生化试剂缺乏，无独立操作台，出厂检验项目缺少浊度项目等。

    河南天润真露饮料有限公司检查情况存在问题有：苏打水产品超范围使用食品添加剂；车间卫生不符合要求；不合格品未划区存放，化学品、包装材料混放；无洁净间温度监控、设备设施维护保养、隐患排查、应急演练、企业负责人履行职责记录，检验仪器检定报告不齐全等。

    针对存在问题，省食品药品监督管理局督导检查组已要求属地监管部门向企业下达了责令改正通知书,企业应当按照规定立即停止食品生产经营活动，进行整改。属地监管部门应按照相关要求对企业整改情况进行验收。

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    检查结果基本符合，3家企业被限期整改

    此次抽检中，有3家企业基本符合要求。这3家企业能够落实企业食品安全主体责任，建立食品安全管理制度，具有质量安全保证体系和保障措施,但是也存在一些问题。

    如开封市一见钟情食品有限公司厂区内杂草、废弃设备等清理不及时；缺少洗手消毒标识图；库房达不到原料存储条件（苹果清汁要求存储条件为0-5℃）；缺少食品安全培训考核记录；缺少应急预案定期演练和食品安全防范措施记录等。

    河南科迪乳业股份有限公司洗手消毒设施不全，缺少人员洗手消毒标识流程；霉菌培养箱布局不够合理；缺少微生物监测管理制度及相应的监测记录。

    焦作市博农乳业有限责任公司原料奶输入管道接口无防护措施，放置在地面处，新厂区成品库未设置挡鼠板等。

    对于以上3家基本符合的企业，省食品药品监督管理局督导检查组已要求属地监管部门向该企业下达了责令改正通知书，属地监管部门应按照相关要求对企业整改情况进行验收。

    除此，在检查中，运祥食品有限公司以面临拆迁为由申请停产。督导检查组要求属地监管部门加强对商丘市运祥食品有限公司的日常巡察，企业申请恢复生产前，须经商丘市食品药品监督管理局复查验收合格；叶县亿商纯净水有限公司2016年省级食品抽检中，因产品不合格被责令停止生产销售。现场检查时，该公司未生产且部分生产线已拆除（企业称准备建新厂房）；汝州市安吉乐饮品有限公司因国道扩建已拆除，该公司生产许可证已到期且未申请延续。检查组实地查看，发现确已拆除，现场拍照留证。

    据悉，针对生产企业日常监督检查将成为常态，省食药监局会专门组织食品安全监管人员与食品安全专家组成督导检查组，会同当地食品药品监管部门，采取双随机、一公开的方式，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》规定，按照《河南省2017年度食品生产监督检查计划》，定期对我省食品生产企业进行飞行检查。督促企业全面落实食品安全主体责任，确保食品质量安全。