通过培训，双清区食品生产经营从业人员的食品安全认识得到了普遍提高，食品安全管理能力得到了显著增强。九贝香蟹步行街店经理黄玉婷在培训后说：“食品安全是餐饮行业的生命线，我们要严格自律，加强风险防范意识，严格规范管理，让顾客吃得放心。”

本次培训围绕《食品安全法》和食品经营行为规范展开，旨在强化行业道德理论，切实增强食品生产经营从业人员食品安全意识，进一步提高他们的自我管理能力。双清区食品药品监督管理局局长颜明介绍：“这次我们采取分层、分级集中培训等方式，确保每一个食品生产经营人员都受到一次有针对性的教育培训，实现食品安全教育全覆盖，把好食品安全这道‘防火墙’。”

新湖南客户端5月19日讯（记者 周玉意 通讯员 简经炜 邱俊）5月19日上午，邵阳市双清区食品药品监督管理局在金龙大酒店举办食品安全法规集中培训，来自全区大中型超市、中型以上餐饮店、学校和单位食堂的负责人及小餐饮从业人员200余人参加培训。