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新华网全国糖酒商品交易会:2015年度食品品牌口碑报告

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近年来,关于饮料行业已到增长瓶颈的说法屡被业内人士提及。随着互联网的快速发展,消费者对信息的获取更加方便、丰富,消费者越来越“智慧”。如何满足消费者需求,引导品牌互联网口碑,对于各大品牌来说也将越来越重要。

白酒企业社会责任感不足

啤酒:青岛燕京雪花占前三甲

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液态奶:伊利光明蒙牛名列前三甲

食用油:金龙鱼、鲁花、福临门三足鼎立

在企业美誉度方面,贵州茅台、五粮液以压倒性的优势领先于其它品牌,而其它品牌在本维度表现欠佳。作为一家企业,在追逐利润的同时,也要承担一定的社会责任,为全社会的公益慈善事业做出应有的贡献,在广大消费者中树立良好的企业形象。总体来看,除了少数企业外,大多数品牌商需要更多的社会责任感来作为品牌发展的基础和驱动力,各品牌在此方面还有很大的发挥空间。

在品牌健康度方面,稻花香、黄金酒、习酒、牛栏山在网络中负面信息较少,对自身口碑指数的侵蚀也较小。五粮液、泸州老窖等品牌虽然在其它方面表现优异,但是在该维度负面信息也较其它品牌更多,对口碑的侵蚀也较大,应受到重视。

从品牌口碑指数前十名的相关数据可以看到,伊利的正项指标分布最为均衡,口碑指数稳定性较高,但其健康度指数偏低,对整体影响较大;光明优势凸显在产品好评度和消费者互动度上,就自身整体而言,其健康度指数占比较小,其口碑管理整体较好;新希望和雀巢明显得益于其消费者互动度指数,此维度对其总口碑指数贡献较大,但其产品好评度方面则需加大力度;总的来看,君乐宝、三元、光明、蒙牛几个品牌的产品好评度指数为其总指数成绩贡献较大。

根据报告,五粮液、贵州茅台和泸州老窖在2015年白酒品牌网络口碑总指数上名列前三强。报告同时指出,除了两家龙头企业外,大多数品牌商企业美誉度不足,有待承担更多的社会责任来作为品牌发展的基础和驱动力。

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品牌知名度指数同样显示了乳企在细分领域的悬殊差距。从研究数据可以看到,伊利以8.74的成绩成为品牌知名度最高的乳企,光明、新希望则以2.91、2.66的成绩位居二三位,而蒙牛跌落2.0指数,以1.78位列第四。

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报告同时公布了白酒品牌关注网民年龄、性别特征和地域特征。按照年龄段对关注白酒品牌的网民分类统计,30-39年龄阶段的消费者因业务往来及人情应酬最多,是关注和购买白酒的主要人群,合计占比接近50%,40岁以上和19岁以下人群对白酒的关注度最低,两者合计占总体的19%。在性别方面,关注白酒品牌的男性是女性的4倍。

可口可乐、统一领跑,但品牌健康度差

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报告称,大部分品牌的口碑指数构成呈现出少强多弱,一方面表现出消费者的忠诚度或者对其产品的认可度不高,会导致口碑指数的不稳定,不同时期常有波动;另一方面则说明这些品牌还具有较强的可塑性,只要补上短板,有望在未来反超或者逆袭。

从液态奶的研究数据看,伊利、光明、蒙牛在2015年液态奶行业品牌网络口碑总指数中位列前三。

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