金锣集团拥有从日本、德国、美国等国家引进的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线。金锣集团采用先进工艺生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌产品”，金锣冷鲜肉连年被评为“全国安全放心肉”。

金锣是行业中率先建立了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系的标杆企业,每年坚持内部审核和外部监督审核,并结合《食品安全法》和自身实际情况,对质量管理体系持续完善,建立了供应商管理制度、原材料进货查验记录制度、生产全程控制制度、产品出厂检验记录、食品安全应急预案和危机管理制度等一系列制度规范,并对全体工作人员尽心培训,严格落实执行,持续跟踪调整。

食品安全一直是群众讨论的热点话题，金锣集团进行制度创新，建立了全方位管理体系，为消费者打造一个健康安全放心的食品企业。