图：香港专业教育学院代表与厂商会检定中心职员于研讨会合照

　　【大公报讯】厂商会检定中心日前假香港生产力促进局生产力大楼1楼多功能会议室，举办了两场“最新食物安全法规解读及如何透过认证提升市场优势”研讨会，回应业界对最近有关食物内除害剂残馀的新规例及新发布的食品微生物含量指引的查询。两场研讨会共邀得156位食品及餐饮业界及本地专上院校代表出席。

　　厂商会检定中心食品及药物部助理经理杨舒盈指出，最近于8月1日生效的《食物内除害剂残馀规例》（第132CM章）对360种除害剂残馀量作出了规管。她列出不同国家或地区的除害剂残馀规例，并指出当中的要求各有不同。所以，食品进口商应确保进口食品可满足香港法规要求。

　　厂商会检定中心业务拓展部助理经理杜志楷解读最新《食品微生物含量指引》的修订部分。他指出，最新指引涵盖一般即食食品外及指定的非即食食品的微生物含量，例如婴儿配方奶粉也包括于新指引内。由于新的指引将于今日（8月14日）生效，他鼓励食品生产商、零售商及餐饮业界应多留意新的指引修订。

　　厂商会检定中心认证组经理赵家瑜讲解产品认证在市场推广的优势及品牌保护。他指出，大部分本港出售的食品均是从邻近地区输入，如中国、越南、泰国等，令本港的食品质素容易受当地影响。他指出，部分“害群之马”非法于食品内加入禁用的物质，有损同业声誉。

　　他认为，符合法规要求只是防守及维护品牌的方法，若要主动推广产品质量比同业优胜，则需考虑进行产品认证。他引用厂商会“鲜”标籤计划成功协助客户建立品牌及推动产品的例子。

　　参加者于问答环节踊跃发问，尤其对如何于日常工作执行新法规要求及本中心的服务优惠较有兴趣。