他指出，河南是全国重要的农业大省、人口大省和食品生产消费大省，保障食品安全任务艰巨。2016年，我省食品规模以上工业主营业务收入达到1.2万亿元，同比增长10.7%，为全省GDP增长8.1%作出了贡献，实现了新突破。双汇、三全、思念、雏鹰农牧、科迪、华英、好想你等一批全国知名食品品牌更加响亮。食品质量安全整体水平进一步提升，全省主要农畜产品监测合格率均在98%以上，食品生产经营环节抽检合格率为97.9%，都高于全国平均水平。戴柏华强调，要切实按照“四个最严”要求，通过健全体系建设、理顺监管体制、广泛宣传教育、严格行业自律、开展集中整治，打造河南食品安全名片，加快推进河南食品安全大省建设，让百姓吃得更安全、更放心。

为期半个月 食品安全宣传系列活动稳步推进

启动仪式上，戴柏华从全局和战略的高度，深入阐释了“党政同责”、“四个最严”对于做好食品安全工作的重大意义，对宣传周活动、城市创建和监管工作提出了明确要求。

樊胜武强调，对于餐饮行业来说，没有食品安全，一切都是零。这不仅是一个万众关注的社会问题，也是我们餐饮行业要时刻警醒的大事，更时刻检验着一个企业的良心与坚守。希望更多餐饮企业加入进来，恪守职业道德，依法经营管理；持续升级食材，提高安全质量；净化市场环境，引领行业新风!

省政府副省长戴柏华等一行参观企业展位，对阿五黄河大鲤鱼表示了肯定和认可，戴柏华说：“希望阿五黄河大鲤鱼能继续为老百姓带去健康、美味的食物。只有让老百姓放心，企业才能更好地发展壮大。”

6月28日上午，2017年河南省暨省会郑州食品安全宣传周活动启动仪式在省人民会堂隆重举行，为期半个月的食品安全集中宣传活动正式拉开帷幕。

据了解，宣誓的10家餐饮企业一直以来都非常注重食品安全，在依法诚信经营，自觉遵守《食品安全法》的同时，纷纷主动升级食材，建立健全食品安全管理体系，积极发挥行业示范带头作用，用实际行动捍卫消费者“舌尖上的安全”。

打造河南食品安全名片 我省食品安全形势稳定向好

会上，国家食品安全城市创建试点郑州市、许昌市政府负责同志以落实地方政府责任、提升食品安全保障能力为主题作了发言，同时，启动仪式在人民会堂广场举办了食品安全大型宣传咨询活动。现场共分6个展区，每个展区18个宣展单元，包括食品安全监管展示咨询活动展区、双安双创展区、郑州市展区、食品企业展区、新闻媒体食品安全宣传报道成效展区等。

启动仪式上，阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武代表河南省餐饮行业就食品安全向社会做出公开承诺，黄河迎宾馆、龙祥宾馆、鲁班张、百年老妈、姐弟俩、煜丰汴京烤鸭、颐顺轩、阿庄美食、成师傅餐饮企业董事长也上台宣誓，表达了坚决捍卫食品安全的决心。

坚守食品安全阵地 阿五黄河大鲤鱼等十家企业现场承诺

戴柏华说，国家确定食品安全宣传周以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题，就是要通过加大宣传力度，促进尚德守法社会风尚的形成，促进严密高效、社会共治的食品安全治理体系的完善，促进安全保障能力和生产经营管理全面升级，满足人民群众从数量需求向安全、优质、健康需求的结构性转变。真正让创建活动成为破解监管难题的“试验田”，成为提高监管水平的“推进器”，让参与创建活动的城市成为保障食品安全的“排头兵”，把食品安全打造成为河南的一张名片。