光明食品集团新闻发言人潘建军表示，通过积极承办和参与2015中国·上海国际食品博览会，将有利于主动展示光明食品集团品牌形象，也有助于提升行业竞争力与国际影响力，促进光明食品集团以及国内外食品产业间的交流与合作，推动中国食品产业健康、可持续发展。他强调，我们要把光明品牌塑造培养成为广大消费者十分喜爱的、充分信任的、真诚接受的一个企业品牌、产品品牌和文化品牌。

　　据悉，由中国食品工业协会主办、光明食品集团承办的“2015中国·上海国际食品博览会暨光明食品节”，将于今年11月中旬在上海举行。

　　据曹树民介绍，2015中国·上海国际食品博览会已敲定于11月13至15日举行，场地仍选择地处申城中心的上海展览中心，第一天仅向餐饮类、酒店类、电商平台等专业观众与媒体开放，第二和第三天对社会公众开放。他声称，此次博览会规模不小，参展面积已预定了近2万平方米，将由全国各地食品行业委员会、省市食协食品龙头企业、全国各地农垦龙头企业，以及海内外品牌食品企业共同参展，预计境内外参展企业将达到500家。

 　　由协会副会长曹树民在8月7日下午举行的媒体发布会上表示，继去年成功举办了首届上海国际食博会后，今秋举办世界食博会不仅在展会区域内，也将扩展至光明食品集团及其相关合作方共计5千余家大小门店同步展销相关食品，这将有利于进一步强化品牌食品与消费者的良性互动。

　　光明食品集团副总裁葛俊杰为此强调，通过食博会暨光明食品节，我们要把光明食品集团麾下数千款优质产品齐刷刷地端示出来，全方位展示光明食品集团这些年来实施国际化战略所取得的成果，呈现光明食品集团全产业链竞争实力。