江南大学（如皋）食品生物技术研究所由江苏省产业技术研究院、江南大学、如皋市政府、如皋经济技术开发区联合共建，是江苏省产业技术研究院江南大学视频生物科技研究所的组成部分。该研究所建有代表国内食品生物发酵领域最高水平、涵盖食品发酵研究开发上中游关键技术的平台实验室和中试生产线。研究所吸引了来自江南大学、南京农业大学、扬州大学、苏州大学、上海理工大学等在内的10多支国内本领域优秀研发团队。图为技术人员正在进行试验。□记者邱宇摄