2015食品展将继续立足湖南，着力开拓国内外的特色食品企业，并开辟茶叶展区、肉类展区、酒类展区、进口食品展区、休闲食品展区、地方食品展区六个专业展区，以通过食品品牌企业的联动效应，进一步提升展会价值。
 

    2015食品展将更加注重专业买家的数量和质量，组委会通过同类展会、协会、政府部门等各渠道，建立了超10万的专业买家数据库，具有极强优势。此外，本届食品展在前期便将同步开展买家组织和邀请工作，强化大型商超、星级酒店等大型买家，深入挖掘食品批发商、代理商、专业市场、小型连锁商超等零售商，为企业赢得发展先机。

电商合作——线上与线下无缝对接

    为了更好地适应时代发展的需要，帮助食品企业改变传统的销售方式，开辟新市场，2014年展会与湖南电商公共平台合作，湖南中农传媒有限公司、湖南供销电子商务股份有限公司等6家电商食品企业组团参展。电商公共平台与食品展联合，利用线上与线下互动，打通传统商业和电商的交流通道，搭建起食品企业与电商之间互通有无、合作共赢的平台。
 

    2015年食品展组委会，组委会将继续与湖南电商公共平台一起，依托食品展这个平台，同步推出“网上食品展”，一方面让那些没有时间亲临本次食品展的消费者能够享受到同样的实惠；另一方面线上食品展与线下展会实现交易、体验、反馈无缝对接，帮助企业实现精准营销，进一步群聚湖湘食品企业力量，打造品牌集群化影响。

传递正能量——特殊群体 可免展位费

    彭主任还介绍到，经过两会之后，为贯彻响应国家鼓励创业的政策，本届展会将针对外省回湘的创业人士、退伍军人以大学生等社会群体给予免展位费的优惠。这样不仅可以让更多创业者赢得发展机会，同时也可以推动创业项目和投资加盟行业的发展，帮助中小企业增强信心，积极推动自创业带动再就业。目前这项工作正在紧张筹备中。