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参观团首先来到位于西樵的广东何氏水产有限公司。该企业率先在行业内推行“淡水活鱼食品安全可追溯平台”,实现了源头可追溯、流程可跟踪、信息可查询。记者在现场看到,活鱼抵达何氏水产后,要经历分拣、暂养、自动打包等环节,市民扫描纸箱上的二维码即可追踪它们的“旅程”信息。
南海举行食品企业品牌游,观水产品特色美食
零距离接触水产养殖,深入酒店参观“4D厨房”,品尝特色奶制品……昨日,南海区食品企业品牌游活动首发,人大代表、政协委员、市民代表等50余人,走进南海知名的食品企业,了解其如何以技术手段和管理理念管控食品品质。
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本次品牌游是南海“食品安全宣传周”的首场活动。南海区副区长冼富兰表示,邀请社会各界人士参观食品“从田头到餐桌”的全过程,是为了普及食品安全管理知识,激发市民参与创建国家食品安全示范城市的热情。据悉,“食品安全宣传周”期间,南海区食安办各成员单位将举办10多场主题活动。
在海边看到这个请立即上岸!8人溺水4死1失踪就因为它佛山新闻
编辑: 王虹丹
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在新世纪大酒店,该企业通过建设“4D厨房”,让“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的管理理念渗入员工的日常行为;在南海区水牛奶研究开发有限公司,参观团一行参观了自动化生产线,品尝“百富露”水牛奶制成的双皮奶。
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黄岐居民王小姐带着女儿来参加活动,在参观完检测中心、暂养车间、打包车间后,她忍不住竖起了大拇指:“家里经常吃鱼,以前总担心会遇到质量问题,现在看到养鱼也有这么多讲究,还能通过二维码追溯来源,吃起来更放心了。”
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