另外，1批次话橄榄则检出二氧化硫残留超标，二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。同样在《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》中，二氧化硫用于蜜饯凉果中的最大使用量为0.35g/kg。
