该局以主体责任落实、生产过程追溯体系等为重点，对糕点、粮食加工品等企业开展全覆盖监督检查和监督抽检，检出微生物超标清明粿2批次，均已立案查处。

　　通过此次培训，参会企业纷纷表示，培训内容理论结合实际，有很强的指导意义。会后，将结合“百日攻坚”行动的要求，开展企业内部规范自查自纠，并落实整改，确保产品质量安全。 倪美蓉

（责任编辑： HN666）

　　日前，杭州市富阳区市场监管局邀请全国生产许可国家注册审核员郑林高级工程师，为辖区38家糕点及粮食加工品企业讲解食品安全问题、内部管理规范，并现场解答企业疑惑。

　　为指导相关企业准确查找原因，落实整改措施，彻底消除风险隐患，富阳区市场监管局特邀请郑林老师为企业现场授课，主要从糕点及粮食制品的分类、生产经营要求、抽检中的常见问题及防范措施、生产中的常用标准等四个方面，结合企业产品特性，进行了详细的讲解。同时，就企业提出的生产过程中的问题，逐一做出解答。

　　据悉，自食品安全排雷“百日攻坚”行动开展以来，富阳区市场监管局按照“严字当头、全链联动、问题导向、定点排雷”的总要求，研判确定“排雷清单”，将“清明粿”中超范围使用防腐剂及冷加工微生物超标列为重点风险隐患，并开展专项整治行动。