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有机食品，无关“有机”只关“商机”

【】 【 2011-11-02 16:34 】 【来源： 四川新闻网 】

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　　吴江

　　有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒(268克)268元……近年来，一些食品包装上纷纷标注“有机”二字，并标榜“高质高价”。记者近期深入山东、广西等地调查发现，食品随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品，只是披着“有机”外衣的冒牌货。(《新京报》11月1日)

　　同样是猪肉，普通的不过十几二十多元一斤，而一旦标上了“有机”身份，身价则立马翻个三四倍。放在食品安全领域问题多发的当下，“有机食品”获得市场的青睐，也就并不意外了。事实上，尽管身价不菲，但有机食品其实并非贵得没道理，既然有机食品集无农药、无防腐剂、无污染、不破坏土壤环境等优点于一身，含有丰富的营养，更对人类健康大有益处。比起目前人们食用的大部分食品，有机食品在培育过程中不添加任何农药、化肥、催化剂或添加剂，也不使用基因工程技术及其产物。这注定了有机食品的生产成本要比普通食品高很多，而产量却要低很多，“一分价钱一分货”用在有机食品身上，其实再恰当不过。

　　不过，假如真的认为瞄准了“有机”标识，多花了钱，便能吃得安心，吃到健康，恐怕是过于乐观了。既然是不是“有机”并不能从长相上被识破，而普通食品只需披上一件“有机”外衣，便可立马奇货可居起来，就连戴了戒指鉴别真伪的阳澄湖大闸蟹，到了市场上仍然满是安能辨我是真伪的“李鬼”，比戒指的造假门槛更低的“有机”标签，还真是难免“山寨”的宿命。

　　而现实中，除了普通食品经过简单加工包装后，直接贴上假冒有机认证标志；甚至不乏认证机构甚至主动找加工企业花钱买有机食品认证；就连国家认监委也承认，目前有机食品监管体制还不完善，仅靠认监委一个部门很难进行“全覆盖监管”。然而，从监管部门到认证机构，再从认证机构到企业自律，原本应该环环相扣，严丝合缝的“有机食品”监管与认证流程，竟然漏洞百出，大摆“乌龙”，甚至本该作为有机食品“守门人”的认证机构，反而成了“有机食品”造假链条上的共谋者与造假利益的分食者。如此有机食品监管与认证，其实已与“有机”无关，而完全成了可以不择手段牟利的“商机”。

　　基于上述视点，当“有机标识”可以随便贴，甚至“有机认证”都可以免去所有严格的程序，只需拿钱购买。“有机食品”认证的漏洞其实早已不是什么技术上的局限，而根本就是公然的欺诈与违法行为。只不过，当“有机食品”穷得只剩下“商机”，这样的“商机”迟早要露馅，也注定不可能长久。(四川新闻网太阳鸟时评)

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[编辑： 徐言方 ]频道精选相关新闻