淡水鱼可变咸水鱼

御湖生态鱼庄的工作人员在捞鱼。

　　在东城家和综合市场，御湖生态鱼庄约1600平方米，密密麻麻地分布着近60个鱼池。御湖生物负责人告诉记者，每个圆形的专用鱼池最多可养鱼300斤，零售批发价格均超过了20元/斤。

　　御湖生物出示了其应用的发明专利为“淡水鱼转化为咸水鱼养殖方法”，由国家知识产权局2010年授权，标明发明涉及一种养殖方法和专用设备。发明专利摘要中显示，该发明养殖的鱼类没有寄生虫、微生物、重金属和农药残留，口感没有腐泥味和腥臭味，达到绿色环保标准，适合水产养殖广泛使用。

　　这种鱼的绿色技术，来自御湖生物的“淡水鱼转化为咸水鱼养殖方法”国家专利。御湖生物负责人称，工业化养殖的模式一旦成熟，将采用加盟连锁方式进行扩张。不过，有东莞的业内人士指出，这种方法养殖的咸水鱼销售价格不低，还面临市场的考验。本报记者 沈勇青 文/图

　　记者了解到，御湖生物由“中国进出口民营企业100强”、“东莞进出口10强民营企业”东莞市金马贸易有限公司投资成立，专注绿色环保生态鱼的养殖、技术研发与推广。目前在东城、常平、虎门等镇街建立了养殖基地，相继推出红鱼、叉尾魽、鲩鱼、大头鱼、白鳝、水鱼等10多个品种。

　　据悉，御湖生物的养殖方法是从鱼塘捕捉普通淡水鱼放养到他们专利养殖设备中，养殖设备内有粗过滤箱和细过滤箱，将水过滤达到饮用水标准，再分四个阶段进行咸化，随着养殖时间的加长，咸化水的不断循环，鱼体内外的寄生虫、微生物、细菌不断被清除，直至被紫外线全部消灭。在咸化水渗透压的作用下，鱼体内有毒的化合物及重金属也不断排出，也使肉质发生变化。

　　知名企业家潘石屹代言“潘苹果”、柳传志卖“柳桃”、任志强推“任小米”……各种绿色食品商机，正纷纷为商界大佬看好。日前，东莞御湖生物科技有限公司（以下简称“御湖生物”）也正式大力推广绿色生态环保鱼，抢食绿色食品蛋糕。