进一步强化月饼质量监管，开展中秋节月饼市场专项检查。加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期和有关月饼储存条件等的监督检查。督促月饼经营者落实经营台账、依法查验核实月饼生产者、供货者提供的证照和月饼质量检测的批次报告或证明文件，坚决查处不合格月饼、过期月饼等问题的月饼。

进一步强化主体责任和宣传教育，构建食品安全社会共治局面。加大对餐饮服务单位监管力度，同时对农村宴席承办者及厨师进行登记备案。采取不打招呼，不定时间，直接到辖区现场抽查的方式查找问题，对问题单位进行集体约谈，明确责任和整改时限，开展节前餐饮从业人员集中培训、向餐饮从业者发放餐饮单位经营指导意见，签订餐饮从业人员安全经营承诺书，目前已有200余人次参加节前餐饮培训。开展“开学第一课！”食品安全进校园活动，到宿州一中、三中、宿州学院、褚兰中心校等学校开设食品安全大讲堂，向学生讲解食品安全基本知识，发放食安读本，让孩子们树立食品安全防范意识。

中国质量新闻网讯 中秋、国庆“两节”将近，为确保节日期间食品质量安全，维护消费者合法权益，创造良好、有序的食品消费环境。 宿州市埇桥区食品药品监管局严格按照省局、市局有关要求，精心组织，周密部署，开展节日期间食品安全大排查。

进一步加大市场监管力度，强化食品安全隐患排查。针对“两节”期间食品消费特点，对肉制品、食用油脂、白酒、炒货食品及坚果制品、食品馅料等节令热销产品开展专项监督检查，突出检查食品加工企业、小作坊原辅材料的采购验证、产品出厂检验等情况；锁定商场超市、食品批发市场、农贸市场等重点区域，检查食品经营者的持证（备案）情况，食品进货查验和进销货记录落实情况，是否销售过期变质、“山寨”食品、“三无”食品等禁止销售的食品，督促食品经营者严格落实主体责任，确保食品质量安全可追溯；加大对餐饮服务单位、农村节日宴会承办的巡查力度，突出检查进货查验及凉卤菜、水产品等高风险食品的加工制作过程、餐用具清洗消毒等环节。督促餐饮服务单位严格落实食品质量管理制度，排查食品安全隐患。

进一步强化预警防范，做好应对群体性和突发性食品安全事故的应急处置工作。适时发布两节食品安全消费警示，引导科学合理消费。畅通12331、4331110投诉举报渠道，鼓励消费者依法投诉举报，维护合法权益。严格实行24小时值班和领导带班制度，及时核实、研判、回应公众重点关注热点问题，做好应急准备，确保一旦发生突发事件和重要紧急情况能够妥善应对，有效处置。（卢鹏）