河南7批次不合格食品被通报，涉及山楂糕、沙拉吐司面包等
2017-09-25 12:07
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据了解，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。长期过量使用则可能会引起胆结石。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超出标准限量值使用了该食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。
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