台湾旺旺集团副总处长陆健认为，中国食品产业正面临重要的转型，食品行业逐渐从以“价格战”为主的终端竞争，转向以诚信与创新为内涵的品牌竞争和以产业链安全为主的价值竞争，食品安全已成为整个食品产业竞争力的根基。

　　与此同时，一批现代农业品牌正在形成。“国字号”品牌淮安红椒产业实现了二次飞跃；全国最大食用菌基地——淮香食用菌产业园投产运营，有力地带动了食用菌产业发展迈入工厂化时代；一大批以古庄牛生态休闲农业体验园为代表的生态观光农业、民俗风情体验为特色的现代休闲农业悄然兴起。

　　中国食品工业协会行业信息部主任张京玉说，食品产业是刚性需求产业，2017年上半年，全国食品工业总体呈现出生产保持平稳较快增长、产销衔接良好、食品价格降幅收窄、经济效益增长继续加快、固投增速明显回落、工业产品出口加快等特点。

　　市委常委、常务副市长戚寿余在会上表示：“当前和今后一个时期，我市不但要支持和帮助现有的企业不断做优做精、做大做强，更要加大招商引资力度，吸引更多的大型知名食品企业落户淮安，实现地方与企业的合作共赢。”

　　两岸食品产业发展论坛是两岸食品企业家交流互动的平台，更是以论坛为媒、加强交流、谋求共赢的盛会。

　　清江浦区区委书记仲凤笔在论坛上也表达了与台湾食品企业合作的强烈愿望：“通过本次论坛的举办，希望能够发挥清江浦区与台湾的食品产业互补优势，在两岸食品行业形成‘政府政策推动、两岸行业组织穿针引线、实力企业产品交流’的良性互动”。对此他表示，清江浦区将始终秉持“101%”服务理念，深入践行“店小二”精神，按照“马上办、务实办、高效办、创新办”的实干作风，为辖区企业提供全方位、全天候、全身心“一家人”式的优质服务，企业在这里发展将更安心、更放心、更舒心，也会发展得更快更稳更好。

　　在台湾芝柏光电董事长张益看来，食品产业对于两岸人民来说，是中华饮食和文化相融的载体，中华饮食文化的同根性，使得两岸的人文交流更为便利，“通过充分挖掘淮扬菜资源优势，创新淮台交流思路、方法，搭建合作新平台。”张益表示，两岸食品产业在发展的同时也面临着健康转型的压力和挑战，而应对这些压力和挑战，离不开两岸食品产业的相互协作、优势互补、交流借鉴。

　　中国江苏网讯 

　　淮海晚报记者刘晓兰

　　近年来，市委、市政府把食品产业确定为重点培育的四大“千亿级”产业之一，瞄准行业龙头企业，制定扶持激励政策，加大招商引资力度，助推产业集聚发展。目前，全市规模以上食品企业有295户，产值超2000万元的有255户，超亿元的有134户。其中淮阴卷烟厂、双汇食品、今世缘酒业、民康油脂、旺旺食品、大北农饲料、苏食肉品产值均超过10亿元，产业集聚优势逐步显现，我市已成为全国重要的商品粮生产基地、饲料生产基地，江苏省重要的烟、酒、肉制品、熟食休闲食品、粮油食品及水产品生产基地。

　　淮安食品企业蓬勃发展，台湾地区则有着雄厚的食品产业技术实力，如何在资源与技术之间连线，真正实现优势互补成为论坛上讨论的热点之一。

　　◎积极发挥两岸食品企业各自优势

　　◎热忱期待台湾食品企业来淮投资

　　◎淮安一批现代农业品牌正在形成

　　本次论坛立足企业实际和食品产业发展，分析和研判了当前食品产业发展的形势，探讨和展望了食品产业发展的前景。与此同时，两岸还就食品产业发展、观光农业发展等方面签订了框架协议，这将有力推进淮安食品产业发展方式转变。