日前，为大力推进质量品牌升级工程，加强我市知名品牌的培育、保护和管理，我市开展了首届蚌埠知名品牌评选工作。蚌埠市食品药品监管局主要承担对食品生产领域内蚌埠知名品牌的培育、申报和推荐工作。按照《蚌埠知名品牌评审管理办法》要求，市食药监管组成评审小组，对评审涉及的全市食品生产领域的29家企业进行了现场核查。

现场核查采取定人定责的方式，各企业同一检查项目由同一检查人员进行核查打分，同一项目采用同一评分尺度，检查出的问题情况向被检查对象当场说明，确保了检查结果的公平、公正与公开

现场核查区分档案资料与生产现场两部分，评分依据省食药局制定的《安徽省食品药品监督检查表》进行，涉及企业证照资质、生产设备设施、生产环境、原辅料进货查验、关键环节控制、出厂检验、食品安全制度、从业人员管理、食品安全事故处置、标签标识等10大项中的26个关键项。