中国质量新闻网讯 为加强辖区大型企业食堂的餐饮服务食品安全管理，9月28日，零陵区朝阳食药监所对辖区内零陵卷烟厂食堂工作人员开展了食品安全知识培训。

培训会上，工作人员详细解读了餐饮服务食品安全管理知识及相关法律法规，并通过典型的案例分析了食品采购、加工、操作等过程中可能存在的安全隐患及原因。同时对如何做好食品安全工作、如何预防食物中毒做了仔细讲解。

通过此次培训进一步提高了餐饮服务从业人员的食品安全意识和风险防范意识，强化了企业第一人责任人意识， 为保障辖区广大人民群众饮食安全筑牢防火墙。（唐志宏 付明珠）