在此背景下，食博会旨在打造集发布食品产业创新成果及展示产业集团整体形象、综合实力于一体的共享平台，由此将中国品牌推向世界，提高中国产品、品牌的影响力与竞争力，同时促进行业新业态和新模式的交流。

　　据悉，2017食博会主题为“对话、引领、共生”。展会同期专业活动主要分为四大板块：行业研讨与对话、创新赛事、项目推介、品牌推广。同时食博会计划将行业热点“咖啡”作为展览重点，设置咖啡主宾国主题馆、举办主宾国文化交流活动、主宾国项目推介会，并举办2017国际精品咖啡生豆拍卖会。

　　据介绍，本届展会由中国商务部批准，中国食品工业协会主办、光明食品(集团)有限公司承办。近年来我国食品产业发展迅速，品种档次不断丰富，中国已经成为食品工业第一产业大国，但是在国际竞争中处于顶端的食品品牌屈指可数。

　　上海作为中国的经济中心，城市居民的生活水平相对处于较高层次，消费者在中西交融的社会进程中，对饮食也有了新的追求。食品产业作为上海都市产业的重要组成部分，肩负着保障民生供给、提高居民生活水平、完善上海都市功能的重任，上海也逐渐成为食品产业发展的龙头商贸城市，这也是食博会连续四届在上海举行的重要原因。

　　本届展会组委会人员表示，本次食博会届时会邀请500余家国内外食品展商进行交流，寻求更深入的贸易合作，并以此为契机共同推动食品行业的发展，打造面向全球、具有公信力的交流平台。

　　2017中国国际食品博览会将于11月16日至18日在上海展览中心举行。届时全球食品行业展商、采购商、专业观众将来到上海进行交流，共同参与中国食品行业高标准的盛会。