臺盐(1737)抢攻中秋节烤肉商机，推出盐麴主题料理，台盐董事长杨秋兴表示，食材和调味品是健康料理的关键，台盐以海洋生技研发出的盐麴、美味露，保留食材最初的味道、让料理回甘，超越一般调味品的层次，满足追求健康兼具美味的挑剔味蕾。

2015年09月22日 15:57 时报资讯

【时报记者郭鸿慧台北报导】

《科技》幽灵推病毒每日感染130… 《通信网路》瞄准中秋，远传国际…

台盐推出会回甘的调味生力军「鲜选我盐麴」、「海藻美味露」和升级版甲级纯酿造「鲜选我美味露」，去除太咸、多余添加物的疑虑。台盐表示，甲级纯酿造「鲜选我美味露」採用专利螺旋藻和天然酱液双酵酿造技术，是国内酱油產品中唯一加入螺旋藻优质蛋白质的產品，并使用產自美国的优质小麦、非基因改造黄豆和台盐自家的健康减钠盐，歷经180天发酵酝酿而成，不添加人工焦糖色素、防腐剂，能运用在各种烹饪中，呈现天然浓郁的黄豆香和甘甜的美味，优良品质荣获「2011年韩国首尔发明奖」金牌奖。

(时报资讯)