依托国家行业协会(中国焙烤食品糖制品工业协会)的专业背景及行业权威性,每年在BakeryChina展会现场都有许多国家级和国际型大赛精彩上演,如:全国焙烤职业技能竞赛(由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会共同主办)。参赛选手亦是个个行业顶尖,为观众奉献惊艳的视觉和匠心宴飨。