昨日上午，广州市政府部门第20场定期新闻发布会举行，广州市质量技术监督局和市食品药品监管局的相关负责人出席并回答记者提问。记者从市食药监局获悉，广州小餐饮经营许可“申请人承诺制”工作从今年9月1日起实施，截至10月15日，全市共办理“申请人承诺制”小餐饮企业469个。

市质监局：瓶装液化气再也不怕缺斤少两

长期以来，全国各地不同程度存在瓶装液化气实际充装净含量与标注净含量“标实不符”的问题，消费者合法利益受损。据统计，仅广州市就有瓶装液化气充装站43家，日均充装液化气约1350吨，每天充装15公斤的瓶装液化气达9万多瓶，如以单瓶短缺气量1公斤、平均气价以7元/公斤计，仅此一项就给消费者带来巨额的经济损失，而这些损失却成了不法商人的“潜利润”。近些年，尽管广州市计量执法力度逐年加大，取得一定效果，但受制于监管手段不足、净含量标准依据缺失等原因，这一问题始终未能根治。

据市质监局副局长张嘉红介绍，今年以来，广州在全国率先搭建“互联网+”瓶装液化气净含量精准监管平台，制定并发布全国首个《瓶装液化石油气充装计量技术规范》计量团体标准，瓶装液化气充装净含量与标注净含量的标实相符率达到100%，通过智能电子灌装秤和信息化充装监控平台的精准控制，实现了对充装净含量的精准控制。其中，在市城管委“广州市瓶装液化气供应智能监管信息系统”基础上，进行技术改造，增加计量监管功能模块，搭建计量监管平台，实现对瓶装液化气各项充装参数的精准控制。以15公斤瓶为例，平台检测到残液超过1公斤的超重瓶，充装站将不能打开充装枪，需抽残处理后方能再扫码充装。此外，瓶装液化气还可以就充装情况通过平台进行查验，消费者扫码可知瓶装液化气的实际充装重量，进行自主维权。

市食药监局：各区至少建一家“放心肉菜示范超市”

在昨日的发布会上，据市食品药品监管局巡视员庞庆宁介绍，广州市小餐饮经营许可“申请人承诺制”工作从今年9月1日实施，截至10月15日，全市共办理“申请人承诺制”小餐饮企业469个。

据了解，“申请人承诺制”主要是指申请人书面承诺按许可事项的条件和标准建设，并自愿依法承担相应法律责任的，食品药品监管部门当场发放《准予行政许可决定书》，并在当场或5个工作日内颁发《食品经营许可证》。新政的实施使申请人减少时间成本，监管部门提高办证率，强化了便民服务和许可效能，将20个工作日的许可办理时限缩短至1个工作日，甚至可以当场发证，精简程序，让业户有更多时间和精力投入到餐饮单位的经营中，从而改善营商环境。

此外，今年6月起，广州市正式启动创建“放心肉菜示范超市”活动，通过对肉、菜、鱼等市民日常消费量大的重点品种，推行“产销对接”或“基地直供”模式，加强种养殖、运输、贮存、销售等各环节的一体化全过程控制管理，不断提升食用农产品的质量安全水平。目前，华润万家五羊新城店、麦德龙超市天河店是广州今年向省食安办、省食品药品监管局申报的第一批授牌示范超市。广州计划用1～2年的时间，争取在全市各区至少建起一处“放心肉菜示范超市”。今后，通过验收的超市门店将被授予“放心肉菜示范超市”牌匾，为消费者提供优质优价的肉类、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品，并以消费者满意度作为重要指标。

信息时报记者 吴瑕