中国西安国际食品展作为西部地区进出口食品行业的晴雨表和助推器，始终坚持以“专业化的服务为客户缔造更多的商业机会”为服务宗旨，以市场发展为导向，充分利用陕西丝路起点的地域优势和经济优势，融合西部地区及“一带一路”丝路沿线国家契机，为国内外食品企业提供经贸洽谈、交流合作和宣传推介的发展平台。九年来，中国西安国际食品博览会取得了长足的发展，为食品企业开拓和巩固西北市场、塑造品牌形象、扩大产品销售等方面起到了积极的推动作用，为行业发展做出了巨大的贡献，成为中国西北地区食品行业规模最大、最具影响力的行业盛会。