“消费在升级，生活品质在提高，社会发展到一个新的阶段，所有食品生产企业，食品餐饮企业该警醒，要打好食品安全这张牌。”桑黎川说。

　　“按照国家教委最新的政策，食安课堂这种课外课可以算学分，对我们来说是一个很大的鼓舞。”随着高考、中考制度的改革，以北京市为例，各学校都新增了很多社会实践课，实践课不仅算学分，并作为升学的依据。为了提升授课效果，智云达团队正在开发更适合移动端的教材，制作实验视频。

　　对于政府而言，师资力量不够，对于市场而言，培训缺口很大。桑黎川看到了这个窗口，他希望将培黎食品安全培训中心拓展为一个基地，面向全国开展食品安全教育、食品安全检测培训。

　　在日前举办的中国国际食品安全与质量控制会议上，桑黎川提出，智云达响应国家战略，在做好主营食品安全快检业务的同时，展开食品安全培训布局，以CEC食品安全检测消费者体验中心为抓手，深入中小学校园给孩子们上课外课，“食品安全意识也要从娃娃抓起”。

　　2017年3月3日，CEC食品安全检测消费者体验中心联合第三方测评机构消费者报告，启动品质消费中国行活动，计划从比较实验、消费评价、消费指引、消费维权入手，让消费者能够选到安全放心的食品。

　　“安全是第一张牌，第二张牌是营养健康。首先要保证安全，我的食材没有地沟油。所以食安检测这个市场会非常大，通过宣传，流通企业、餐饮企业都重视食品安全。”桑黎川说，“为什么说至少有40万人需要培训，实际上国家要求所有的餐饮企业都要有一个食品安全员，包括流通企业也需要有食品安全的管理员或者监督员，这都需要通过培训，所以这个市场会很大。”(中新经纬APP)

　　桑黎川说：“很多食品安全问题暴露出来，不是说国家没有法律，也不是没有监管，实际上是因为很多基层从业人员对食品安全的知识、法律法规不够，有很多误区，走了很多弯路，政策没有落实下去。”

　　据了解，全国每年大概有40万人次的食品安全生产从业者需要培训，但目前依靠政府部门的培训，培训不足十万人，发证不足一万人。

　　学校周边的“五毛食品”问题严重。为了提高孩子的食品安全意识，智云达旗下的CEC食品安全检测消费者体验中心开设食安课堂，把食品安全科学实验作为一堂课外课。

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　　中新经纬客户端11月21日电“实施健康中国战略，其实是给食品安全行业确立了新的纲领，提出了新要求。进入新时代，立足新方位，食品安全已被提升到战略高度。”北京智云达科技有限公司食品安全专家桑黎川如此表示。