山东省食品药品监管局迟玉聚博士告诉记者，“食安山东”品牌创建活动融合了食品安全战略和品牌强省战略，是山东省食品安全建设工作的抓手。在创建活动中，各级食品药品监管部门积极参与，加强监管力量，创新监管模式，坚持源头严防、过程严管、风险严控，充分发挥示范企业的引领带头作用，挖掘食品生产企业质量安全管理的先进经验，并加以总结和推广，有力促进了食品安全整体水平的提高，推动了食品产业的健康发展。