郑云超对此次保障演练和培训提出几点意见。一要认清形势，勇挑全市食品药品安全责任。二要潜心学习，努力提升自身综合业务能力。三要学以致用，更好服务和指导日常稽查执法和实践。同时，他强调指出，各地要始终牢记习近平总书记食品药品安全“四个最严”的总要求，以钉钉子精神，持之以恒推进全市食品药品安全监管，更好守护人民群众“舌尖上的安全”。

本报讯 魏培培 记者吴雪 发自福建 近日，由福建省泉州市食品药品监督管理局举办的重大活动食品安全保障技能竞赛暨全市食品药品稽查执法工作培训会在泉州举行。

经过两天激烈的实操竞赛和业务培训，最终开发区分局以总分第一名的优异成绩拔得头筹，安溪县局、洛江分局紧随其后并列总分第二名，丰泽分局、鲤城分局、石狮市局和惠安县局并列总分第三名，其余参赛队伍分获组织奖。

泉州市食品药品监管局综合科、政策法规科、餐饮服务监管科、市执法支队直属大队等市局相关科室，全市13个县（市、区）食品安全总监及执法大队负责人参加本次保障演练和培训。保障演练由泉州市食品药品监管局副调研员、市执法支队负责人汪笃祥主持，泉州市食品药品监督管理局党组成员、副局长郑云超出席。

此次演练和执法培训以现场设置障碍、专家讲解食品安全法律法规等的形式开展，分别设置队伍风貌、菜谱审查、食品安全快速检测和现场执法检查4个课目进行竞赛，并对竞赛过程现场实时打分排名。与此同时，在稽查执法培训上，与会专家学者为执法人员逐一讲解了《中华人民共和国食品安全法》《福建省食品安全条例》《危害食品药品办案实务》等法律法规和相关执法操作处置规范。