该负责人表示，食品污染物及有害因素监测食品种类涵盖粮食及其制品、豆类、蔬菜、肉与肉制品、婴幼儿食品、水产品等24类食品及食品包装材料。监测的项目包括食品中有害元素、生物毒素、农药残留、禁用药物、有机污染物、食品包装材料污染物、加工过程产生的有害物质、食品添加剂、卫生指示菌、食源性致病菌、寄生虫和病毒等各项指标。“目前全市共有超过870个风险监测的采样点，按照监测计划在本市居民消费有代表性的地方进行采样，采样范围不仅包括实体的种植养殖、生产和加工、销售和餐饮服务环节，还包括电商销售的环节。目前我们已经累计获得40余万个监测数据，未来我们还计划推行监测点GPS实时传输数据”，该负责人告诉北青报记者。