参赛对象为全市食品生产经营企业、食品安全协会和食品药品质量监督管理协会、从事食品安全监管的执法人员、消费者代表。竞赛内容为《中华人民共和国食品安全法》及其配套规章制度，试题来源为国家食品药品监督管理总局政府网站食品安全法自学自测平台、中国医药报、中国食品药品网登载的题目。各参赛单位也可自行组织命题。

　　此次本市食品安全法律知识竞赛已成立竞赛组委会，竞赛组委会下设竞赛事务组、培训组、宣传组三个工作组，分别负责制定赛事议程安排，协调落实各项比赛准备和组织实施工作，对区市场监管局赛事组织开展情况进行督导，聘请竞赛评委以及赛事的后勤保障；市级竞赛的命题，制定评分标准并组织评定，针对全国决赛制定培训方案并组织培训；制定系统内外宣传方案，做好宣传报道，在市市场监管委官网、微博、微信平台开辟竞赛专栏，报道竞赛信息，以及对国家食药监总局竞赛专档专区跟踪报道的组织协调等工作。

　　各区市场监管局负责组织区级选拔赛，11月25日前完成区级竞赛，并选派代表队参加市级竞赛；食品安全协会和食品药品质量监督管理协会11月25日前遴选优秀人员组成代表队，随市级代表队参加全国决赛。市级初赛预计在12月初举行，十六支区市场监管局代表队通过闭卷笔试的方式，决出总成绩排名前五名的代表队，晋级市级复赛。市级复赛预计在12月下旬举行，五支晋级复赛的代表队通过现场竞答的方式，决出团队和个人的一、二、三等奖，并按照竞赛组委会要求做好参加全国决赛的准备。

　　本次大赛设团队奖和个人名次奖。团队奖设置一等奖、二等奖、三等奖，以及优秀组织奖。个人奖设置一等奖、二等奖、三等奖，以及优秀奖和鼓励奖。

　　10月19日，市市场监管委决定在全市范围内组织开展食品安全法律知识竞赛，以遴选优秀代表队参加国家食品药品监督管理总局组织开展的全国食品安全法律知识竞赛。