为此,特区政府制订了《食品中食用色素使用标准》行政法规草案。在制定相关标准过程中,特区政府综合考量国际及本地的实际情况,除了澳门常用的参考标准,亦充分考虑了主要来源地的标准、中华人民共和国食品安全国家标准及邻近地区的标准,以食用色素安全性评估的科学证据为基础,并根据澳门市场食品中食用色素的使用情况,结合本地市民食品消费量进行安全性评价。