本次美食大赛由中国武汉农业博览会组委会主办，湖北省农业厅、商务厅协办，武汉大美荆楚文化发展中心、武汉都市农夫农业发展有限公司等单位承办，以“饮长江水、吃湖北粮、品荆楚味”为宗旨，致力于挖掘荆楚传统饮食文化，推广生态农业食材，汇聚湖北特色美食产品，为湖北名优特色品牌的推广和企业形象的展示提供新的契机平台，推动农业一二三产业融合发展。
